2024年12月11日至12日，中国疾控中心营养所召开了应用行为洞察理论促进更健康食物环境的支持性项目交流会。会议邀请了来自北京大学、清华大学、北京协和医学院等国内顶尖学术机构，以及世界卫生组织（WHO）驻华代表处的健康行为领域专家授课。全国各省（自治区、直辖市）及计划单列市疾控中心从事营养健康餐厅、健康食堂创建的负责人，机关食堂以及外卖平台和餐饮企业的相关负责人参加了会议。 

　　项目资助方WHO驻华代表处崔莹技术官员开场分享了行为科学在饮食健康中的重要性，指出通过优化食物环境可有效改善公众饮食行为。各位专家从行为的多水平影响因素角度出发，介绍了健康行为理论概述，以及如何应用行为科学进行健康问题诊断与分析、设计干预方法、组织干预实施与效果评估，分享了助推理论及其在学校供餐中的应用及中国餐饮食物环境调研报告。会议还通过案例分析和小组讨论，共同探讨了不同场景下行为洞察理论可能的应用。 

　　项目负责人刘爱玲副所长对会议进行总结，指出行为洞察理论为改善食物环境提供了全新的思路。在未来的工作中，我们将以此次会议为起点，继续探索科学有效的干预模式，与多方协作，共同推动健康食物环境的建设，为实现健康中国战略目标贡献力量。 

　　营养所宋超 供稿